01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
入座點完餐,首先送上桌的是熱氣蒸騰的茶碗蒸。位於銀座6丁目大樓內的「にしたに」,午間的一餐就從口感滑順、帶著高湯鮮味的茶碗蒸開始。身子暖了起來,眼前接著排開一貫貫握壽司;每一貫的模樣,都看得出師傅手藝的俐落細緻。
午間菜單分為「松」、「竹」、「梅」三種,選擇一目了然,每種套餐都附茶碗蒸和湯品。花枝細細打上隱藏刀紋、章魚以鹽帶出食材本身的甘甜,還有燉得蓬鬆入味的穴子;每種食材都以恰到好處的處理方式展現特色。倒一杯冰涼啤酒,在品嚐握壽司的間隙喝上一口,也是享受這頓飯的悠閒方式。
店內設有吧檯座位和桌席,氣氛沉靜,適合慢慢享用眼前的餐點。無論是輕鬆吃頓午餐,或想在夜晚細細品味,都會讓人想走進這間銀座壽司店。







